Pizza di patate

INGREDIENTI per 3 persone
1 kg di patate, 2 etti di mortadella deve essere una fetta spessa tagliata a dadini , 1 mozzarella tagliata a dadini , pangrattato, sale
PREPARAZIONE
Cuocere le patate in acqua leggermente salata finchè non sono morbide. Aspettare che si raffreddino un pò sbucciarle, schiacciarle con lo schiacciapatate, imburrare una teglia fare uno strato con un pò di patate schiacciare per bene disporre la mozzarella e la mortadella tagliate a dadini, coprire con la patata schiacciata. Spoverare con il pangrattato, fare tanti buchini con uno stecchino infornare per 15 c.a. o comunque finche non si è fatta la crosticina!!
"dedicata a Mirtilla."